2020年02月23日

揉面非常辛苦，我也想买个厨师机，还不是因为穷！所以只能手搓~

一开始先用筷子搅拌均匀，然后揉半个小时左右

然后静置半小时左右，让面松弛一下，这样会比较好揉

松弛过后可以撒点粉，减轻粘手的情况，不要撒多了！不要撒多了！不然会影响发酵和口感，揉10-15分钟左右，就可以看到已经成膜了

至于配方什么的，网上搜出来的都适用，不过我比较懒，所以都是将材料一起倒入的，没有分开

揉面没有捷径，只能耐心的揉，过程大概是2个小时

2020-02-23