2020年02月24日

做出来萌萌哒！好可爱！有木有！(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)发势喜人(✪ω✪)放凉了，一口咬下去，松软，爱啊！
按照方子，稍作调整：老面50g、高粉225g、液体总液体-25-5（牛奶）、酵母3g,其它配料不变。
冬季做的：烤箱发酵，一发+热水，35°，一小时。二发+热水， 35°，40分钟。
烘烤180°预热，长帝烤箱温度偏高，上火175°，下火170°，总共15分钟，中间换烤盘方向。看上色差不多，盖锡纸。最后3分钟，上下火🔥调为170°。
谢谢分享(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

2020-02-24