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鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力

揉面揉了一个钟算出膜吧不是很薄,我已尽力直接整型了,烤出来面包柔软但不是特别松,里面有点点粘,可能发酵不到位,烤出来的表面为何会裂,作者快帮我看看,哪哪出问题,第一次搞哈

2020-02-24

欢欢周

你这看起来不是面包裂了,是蛋液裂了,刷薄薄的一层全蛋液就可以了!你刷的看起来厚还特别黄呢,像蛋黄液。

2020-02-24