2020年02月25日

胡萝卜餐包，黄澄澄的颜色超漂亮。
面粉水合后冰箱冷藏2小时，已有8成粗膜，因为水量很大，水合后加盐加酵母揉面时都在手上涂了植物油。
虽然揉膜过程惨不忍睹，但是面包烤好后真的超柔软，组织超棒的。

2020-02-25