新手手揉，低卡减脂100%黑麦全麦面包

#早餐•2020年2月25日#
和评论区某个小姐姐一样，我也尝试这个配方能否做成全麦吐司。毕竟我之前都是失败的。
所有的材料乘1.6倍左右，一发二发都顺利，二发烤箱发酵了1.1小时吧，能发到八分满，但进烤箱之后长到九分就不长了，但还是健康口感可以吃的。
总结一下，全麦粉占比太高，糖分和蛋白质都不太够，发酵上有些难度。
下次可以试试其他全麦吐司的菜谱。

2020-02-25