素馅薄皮大包子

方子可太好啦～
超级喜欢这种跟灌汤包似的薄皮的包子！

馅料：
西葫芦1个，木耳72g，香菇166g，🥚3个，海米看着放吧。
熬点葱油，然后下姜末和花椒面，小火，把海米、木耳、香菇倒进去翻炒，加生抽、盐、白胡椒粉、蚝油调味。
盛出来后和炒好弄碎一点的鸡蛋、挤干净水的西葫芦丝混在一起，倒些香油～ 中间尝了几次，根据口味再调一下咸淡。

第二次做包子，捏的虽然没有很好看，但是我很满意啦～
味道真的很好！！#中中中中大中餐😚# #包子 ！包子 ！包子！#

2020-02-25