糯米鱿鱼仔

记录下：
猪铁锅加橄榄油，大火烧热，两面各煎几十秒出焦香。

酱汁
橄榄油，洋葱，大蒜，气泡酒，糖，烤出来的肉汁。

填料
猪：牛肉末 - 2：1 放了milin，一点生抽，1个鸡蛋和炒熟的胡萝卜，口蘑，大蒜丁，洋葱丁和烟熏火腿丁
150度带盖子烤30分钟，肉汁留用。

鱿鱼去皮去骨去眼睛。开水抄烫12秒入冷水。

2020-02-25