【红糖发糕】

发酵时间不宜过长 否则顶面很多气泡导致表面不平整 红枣半颗轻轻放在表面或蒸一会再放否则会沉入糕体 取蛋糕时注意底面可能粘住造成糕体中间断开 可在模具底部铺一层油纸 蒸的时间一定足够否则发不起来 整体耗时2小时

2020-02-26