红薯饼简单做法，学起来做给小孩子

先把红薯洗净削皮，
切薄片，
蒸熟（15-20分钟左右，熟到红薯一戳是那种粉粉的状态），
倒到和面的盆里用汤勺或者擀面杖等将红薯片压成泥，
然后放入白糖、糯米粉和粘米粉（两种粉的比例随意，喜欢软的糯米粉多放点，喜欢硬的粘米粉多放点，我这次做的比例是2：1，还可以，糯米粉再多点应该更好吃），
和面（如果觉得太干了可以加点牛奶），
揪一小坨搓成球再压扁，
入锅小火不断翻面炸至两面金黄。
这次在母上大人的干预下油放少了，逐渐变黑π_π ，不过好在最后味道还可以٩(๑^o^๑)۶
#晚餐•2020年2月26日#

2020-02-26