只有银耳的银耳羹(炖出胶质感的秘诀)

我是干银耳冷水泡了一下吸水开花后
去掉根部黄色部分，撕开撕碎换水继续泡
然后一些冷水加泡的水一起倒入锅，
煮到水快干，凉一会（已经出胶了）
再加水煮一会到粘稠软烂～
最后试着加一点牛奶
妈诶，好次哭！
非常时期，润肺安排(ღ˘⌣˘ღ)

2020-02-27