广式肠粉

没有澄粉，用了10g生粉，10g玉米淀粉，粉水比例1:1.5 ，即放了250ml水。第一次试浆放200ml水，有点稠厚，于是又加了50ml，下次可以在多加一丢丢口感可能更好。

2020-02-27