港式蛋挞

用6联模具出了两锅，挞皮边缘黑的是用230度，事实证明我的烤箱230度实在是太高了。第二锅温度调到190上下火22分钟，挞皮边缘浅色，第二锅的时候挞水也不够了，加了120g奶1个全蛋，出来内陷很水嫩

2020-02-27