马宝麻麻 做过 2020年02月28日 #虎皮鸡爪#虽然炸的时候油溅🉐好像要把锅盖都弹炸，但是吃的时候确实也是好吃炸了，一锅两人秒光[偷笑]。分了几次炸，炸完冰水浸泡了一个多小时，捞出后用老抽拌了下上色，炖的时候放了半块黑糖。#早餐•2020年2月28日# 2020-02-28
马宝麻麻 第一天晚上炸好、浸泡，捞出然后生抽老抽耗油翻拌上色。葱、蒜、花椒、八角、小粒桂皮、辣椒炒香下料酒再放入水烧开倒入鸡爪的砂锅没过鸡爪炖煮，小火炖四十分钟。放置过夜入味，次日加热就可食用。（记录一下下次可以继续操作） 2020-02-28
第一天晚上炸好、浸泡，捞出然后生抽老抽耗油翻拌上色。葱、蒜、花椒、八角、小粒桂皮、辣椒炒香下料酒再放入水烧开倒入鸡爪的砂锅没过鸡爪炖煮，小火炖四十分钟。放置过夜入味，次日加热就可食用。（记录一下下次可以继续操作）
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