泰式炸鸡翅

自从在泰国街头吃过一次之后就念念不忘的炸鸡，终于找到菜谱了。
味道不错，腌制的时候还加了诸如黑胡椒粉等杂七杂八的东西。
感觉红咖喱酱是点睛之笔呀，提味还提色，泰式炸鸡的颜色一下就出来了！
腌制的时候看着颜色不深，我还估摸着加了几滴老抽，其实完全不用，一炸颜色马上出来了
可惜没买到柠檬叶，下次试试淘宝。

以前我更喜欢吃脆皮炸鸡，尤其是厚厚的脆皮。现在也喜欢，但是慢慢的也能欣赏这种薄面糊款的美了。
#炸鸡#

2020-02-28