2020年02月28日

皮薄肉多的话面就没这么松软了，油会把面浸入了，我家爱吃面的香味，馒头又太单调了。
1.准备食材：葱，姜，香菇，胡萝卜半条切丁、香油，生抽、盐，蠔油。
2.葱切末，姜切末，香菇（先兑水再切丁）切丁，胡萝卜切丁、肉切丁，锅中刷油加入葱末爆香，加入香菇、姜末炒制。
3.肉中加入炒好的香菇，加入盐，生抽，香油，葱花，十三香、胡椒粉、蠔油搅拌均匀即可。
4、把沙布打湿放在蒸锅里（记得要放锅底水）放上做好包子胚，等着第二次醒面，待包子看着比胚子稍微大一点了就可以开火蒸了，冷水开蒸待上汽后蒸15分钟关火（千万不要马上开锅盖），待会再揭开盖，松软诱人的大包子就可以开吃了。       

2020-02-28