超简单的手撕面包

看到帖主的面包图片以及标题超简单的手撕面包然后进入浏览，感觉想做，临睡前动手，食材什么都没有问题，等待搅拌完的下一步揉面才知道有多棘手，整只手都被面团团住，揉了是十几分钟，前面不知情加了些许面粉，后来马上把帖主的评论看完才知道要加油才好脱手，但是任然揉了一个多小时才算揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发一晚上，第二天早上起来发是发了但还不够帖主晒的那么发，排气揉面一阵后，分成小剂子二次醒发，这次是放在烤箱里醒发，还算成功二次蓬起，接下来刷蛋液按操作上下火170度烘烤15分钟，没有盖锡纸，结束后再刷蛋液洒芝麻再淋点蜂蜜烘烤8分钟就有图片色效果了，感觉烘烤时间可以再减两分钟，喜欢帖主的面包颜色比较柔和，记第一次做这种面包🥯

2020-02-29