焦糖奶茶

#焦糖奶茶#
配料：约5g白砂糖，8g浓香型铁观音，250ml伊利纯牛奶，点儿水
步骤：1、将茶叶用开水冲洗下（个人习惯）备用
2、白糖加点儿水（能把白糖润湿即可），小火熬制白糖变为微焦色，加入牛奶，和上述茶叶，大火将牛奶煮沸，转小火熬制大约3min，关火。
3、过滤，享用。
方法简单，就是奶煮茶，关键步骤在于掌握火候；对于茶味和甜度可以依据个人口味进行调整，牛奶建议用全脂的更香。哈哈哈
注：铁观音属于青茶，不知道牛奶和它是否会起化学反应，如有知道的请给留言答复下咯，谢谢！
闲话：以前都是奶冲茶水，味道太淡咯，这次奶味足茶味足，还不觉甜。完美！

2020-03-01