2020年03月01日

家里有熟糯米粉一袋，还有做炸糕剩下的糗好豆馅，黄豆面，就想试试驴打滚。请教了我同学，她说先把糯米粉和好蒸熟，再做。我这个是熟的糯米粉，所以我想试试能不能直接做。
熟糯米粉，我是先拿开水边烫边搅拌好，太黏了，晾凉了加了些干的熟糯米粉才能和的成型，盖好醒一会，接着揉，就越来越有劲越光滑，然后把炒熟的黄豆面撒到上面，擀成面饼，面饼正反都撒上豆面，用手抹匀就行，再铺上豆馅，卷起来，切成段就行了

2020-03-01