午餐•2020年3月2日

#午餐•2020年3月2日#
今天搞了一个口味比较重的食物——酸辣粉，先把底料调好，然后再加上粉儿，上面是两勺芝麻酱、两勺辣椒油、还有两撮香菜碎。(底料:醋、胡椒粉、盐、香油)汤的部分是用的第二次煮粉条的水，第一次煮粉条的水比较有粘稠感，所以把粉条捞出来后，(粉条先放在事先准备好有冷水的盆子里)把第一次的水倒掉，又加水，待烧开，在把粉放进去，在次煮开，就可以了。
 香菇是放在电饼铛里煎一下，撒了点盐和白胡椒粉，香菇自己出了些汁水，味道比较滑嫩。
 土豆泥是之前剩下的。
 小麻花和小油条不是我自己做的，是蹭来吃的。(油条在麻花的下面被挡住了) #素食#

2020-03-02