果然很简单！免揉欧包

这次加了20％的黑麦粉，油放了一半，为了省高筋粉这次手粉用了玉米淀粉，降低了整体筋度所以有点塌塌的..
这次一发放冷藏过夜十二小时取出，正好；二发在烤箱里四十分钟下面加了一碗开水，好像发的有点过？
除了揉面手法依旧没有改进也没有割包刀所以样子丑丑的之外，口感还不错～
既健康又美味☺️ #欧包欧包欧包 🎃#   #欧包 冷藏发酵欧包#

2020-03-02