酸奶吐司

胖胖可是不长高，可以拉丝和撕薄片，王后高筋240克➕20克新康利麦片磨粉。手揉出了膜，一发60分钟，二发烤箱38度加一盘水发酵105分钟，也就六七分满
加了一勺紫米粥（想做酸奶紫米吐司…）相应地减少了牛奶，酵母3克可能放少了，没有放白糖改用了木糖醇（似乎影响发酵了？）
冰箱里酸奶还很多，下次再战💪

2020-03-03