荤菜

做法：冬笋切薄片，开水加盐焯水2分钟，腊肉选肥的，洗净后切薄片。锅中不放油，腊肉下锅，小火煎出油，然后下冬笋、姜、蒜、葱丝等，加少许生抽。
口味：香脆，冬笋几乎无苦涩味
打分：8分#荤菜#

2020-03-03