奶酥手撕小吐司

又加了大概20g的粉，还是很粘手；奶酥也做稀了，整形的时候奶酥全漏了，面也太软，整的巨丑！我的种面冻了一宿，和面用的露露，比原配方多了几克。
做了原配方的1/4，没想到一开始虽然没发起来还是能这么软，后期爆发力很强！
作为新手总结了一下：
1.奶酥最好之后一点点放鸡蛋液吧我就是一下把蛋都放进结果放冰箱冻半天也还是很稀，整形的时候全漏出来了
2.上面的奶酥粒粗一点更好次
3.主面团糖可以少一点，因为奶酥还蛮甜的，我自己根据手感放的糖量嘻嘻
4.新手还是少放点水吧，整形不成整死我倒是真的

2020-03-03