2020年03月03日

食材:咸鱼，茄子，姜丝
1:咸鱼提前泡半个小时，茄子切条，下两勺盐腌出水分，茄子腌出水，然后洗一下。
2:起锅烧油，下姜丝，然后下咸鱼，煎一下，接着放茄子，多点油，茄子油多好吃，这个时候调味，放点糖，蚝油就可以了，因为咸鱼有点咸我就不放油了，茄子煎的软软的，接着放一点点水，放砂锅焖一下就可以了。

2020-03-03