午餐•2020年3月3日

中饭:肉丝盖浇面（家里剩的鲜面条，宽的不够，用了点细的顶上），我经常又懒又不得不做饭时，就炒个肉丝之类的浇在米饭或者面条上，盖浇盖浇炒码炒码的快速省事解决问题。这样的肉丝比正常炒菜时要多放点油炒，因为作为浇头（码子）多油会更香，也可以炒肉丝的最后盛出锅前放半杯温水，这样可以适量的多点肉汤汁浇在面条上。盘子里放点麻油和生抽，再把面条放盘子里拌匀，可以避免面条成坨，再放上肉丝。
#午餐•2020年3月3日#

2020-03-03