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甜心8915 做过

日式生吐司

记录:好好吃的口感 就是水量真的挺大 估计跟面粉也有关 用了新鲜酵母发酵好快呀 多出来的面团做了一个奶油包(500g面粉 水减少20g  没有后加水部分 其他材料对半  看面团状态加了些粉 揉好后 一半面团2次发酵后烤 另一半面团冷藏发酵跟方子操作 210℃ 30分钟 下次感觉可以加个5-8分钟出炉)

2020-03-04