2020年03月04日

鸡洗净放锅里，锅里放生姜几片，葱梗，料酒，加水淹没鸡，开火煮开后关火，焖15-20分钟（看鸡的大小），拿出鸡后立刻放入事先准备的冰开水过一下，之后等鸡沥干水份后戴上一次性手套开撕，肉肉留下，骨头丢掉，撕好后放香油，盐焗鸡粉，香菜搅拌鸡，手撕鸡就做好了

2020-03-04