午餐•2020年3月4日

好吃的丸子面教程来了！
不用半个钟就可以搞定！超简单～
以下两人份
材料：丸子，鸡蛋2个，波浪面，生菜1颗，芹菜/香菜，酱油，盐，鱼露
步骤
1.  煎鸡蛋🍳，煎到边缘金黄，放酱油
2. 不用洗锅，开水下锅，盖上锅盖煮丸子10分钟
3. 下煎蛋和面，放入半勺盐➕1勺鱼露，盖上锅盖煮3分钟
4. 放入芹菜末，搅拌搅拌，尝试汤底是否入味，不够加酱油
5. 面条丸子鸡蛋捞起，汤底涮生菜，变色立刻捞起，不可太久，这样才又脆又甜
6. 捞菜，倒入汤汁，完工！
Ps:
1.  煎鸡蛋中火
2. 煮面全程大火
#午餐•2020年3月4日#

2020-03-04