蔓越莓司康

严格按照配方的克数和毫升数，但真的粘手到怀疑人生，真心无法操作。司康又不能过度揉面怕会起筋，于是就撒了些面粉到台面上，直接把黏糊糊的面团转移到台面上。
君之的好多方子都觉得好粘手，明明看图片他的面团很干，所以用君君的方子我总怀疑是我的电子秤坏了，还是我的手不行。

1.我偷懒，并没有过筛面粉和泡打粉。成品吃起来有泡打粉，猜测可能是泡打粉没有均匀分布。所以面粉可以不过筛，但泡打粉和糖最好过筛，以便均匀分布。因为此方没法过度揉面。
2.觉得粘手就不要为难自己一直揉面了。在表面上拍些面粉吧。
3.做了8块，拍照前已经被我吃掉2块了。

2020-03-04