【祖传车厘子果酱】其他果酱熬煮方法

#车厘子🍒#酸酸甜甜的车厘子果酱～
前两天看到朋友安利，去新发地采购了5斤车厘子，可惜不幸翻车，并不新鲜，望着一大筐过甜的果子无语泪千行，母上大人调侃：花最贵的钱买最烂的果[捂脸][捂脸][捂脸]

一番挑选，最终可投入使用果肉650g。加入柠檬1个，糖20g，肉桂粉2g。水淹没果实搅拌。（因为买来的这批很甜，一开始没加糖有点酸，就加了一小勺）
（此配方不适合一般樱桃车厘子，因为我买的不太新鲜，没有什么水分，而且过于甜，完全没有酸味）
无奈果肉太硬核，中途取出一半榨汁机打碎，放回去继续煮。

2020-03-04