回锅茄子

感觉不太成功。总结一下，茄子我是放微波炉里大火四分钟的，没有上锅蒸。菜的颜色看起来黑乎乎的，生抽和老抽减半会更好。因为有生抽老抽蚝油，就没放盐，结果还是咸味有点重。生粉有点少，可以稍微多一点。家里没有小米椒，放了两个青椒切碎，也很不错。明天改良一下看看会不会好点。

2020-03-05