午餐•2020年3月5日

尝试用酱牛肉的方法酱一锅鸡腿肉，第一次烧开后加了泡好的土豆干。出锅分开盛，一锅出俩菜。咬上一口大鸡腿，鲜嫩而不失韧性，肉香浓郁！儿子说：“以后就用这个方法做鸡肉啊，太好吃了！”就是给小子做的，他说好吃我就高兴！做法：不用爆锅、不用放油，先腌制、再微压、最后收汁。腌制和炖制配料：酱油、蚝油、料酒、醋、黄豆酱、盐、糖、葱、姜、花椒、大料、辣椒、桔皮、香菇。#午餐•2020年3月5日#   

2020-03-05