牛奶蒸蛋

疫情期间这一个多月若不是被困在乡下 我可能都考上米其林了😂
食材:土鸡蛋两小个 纯牛奶230mL 盐 生抽 猪油/香油
鸡蛋打散 加入牛奶和盐搅拌均匀 水开上锅蒸 我蒸了大概12分钟左右 晃动蒸筛隔着玻璃盖看无明显液态就端出来  放一丢丢猪油 倒一点点生抽 盖好盖 静置五分钟  开吃
蒸是一门学问  蒸的时间根据碗的大小和液态的多少而定！

2020-03-06