猪肉春笋糯米烧麦

关键词：消耗糯米…
除了饺子皮是按照方子来的，其它材料都是根据家里存货来的，有什么放什么啦，中餐就是这么随意，哈哈。
1.按照面粉开水 1：2比例，开水和面真的好软，只是我擀的太厚啦
2.糯米一定要先泡几个小时。
一半的糯米是昨晚泡了一夜的，准备蒸的时候才发现别的地方还有一些糯米，没有泡，直接蒸的，蒸很久还有点夹生。
3.之前我做烧卖一般会放海米或者瑶柱丝，今天家里没有存货了，放了点虾皮粉，同样好吃啊
今天用了牛肉+香菇+木耳+胡萝卜+牛肉肠+自制虾皮粉
4.如果买到春笋，我也想试下放春笋，应该很鲜美。
5.技术点就是饺子皮，只要皮薄点，怎么做都好吃，哈哈。

2020-03-06