翩然pian
做过
超软放两三天还是很软的奶酪包方子
跟原方不同的地方:
馅料部分的牛奶我改成了40克淡奶油,感觉馅料有点点甜了,不过还是好吃的(有cream cheese的酸甜)
- [ ] 第一次发酵,面包机,1小时30分钟
之后分成两个面团放入2个6寸的模具
- [ ] 第二次发酵,烤箱,烤盘放温水,40度,40分钟
160度烤22分钟
应该在160度开头就赶紧加盖锡纸,感觉表面有点烤过了
原方的180度可能对我家烤箱来说太大火
包包真的很软!就是太软了我切的时候已经扁了点哈哈
2020-03-07