万万没想到，蛋糕也能“蒸”出来！——蒸蛋糕

我做的是六寸的。用了四个鸡蛋，70g低筋面粉，糖50g。做出来的分量多了半碗。可以再减少一点量。过筛后的蛋糕真的更细腻。很怕做出来的蛋糕会塌掉，蒸够四十分钟后关火焖五分钟才揭盖，拿去保鲜膜倒扣下干净的盘子里放凉。放凉一些再脱模。没有放很多糖，淡淡的甜味，松软的口感，很适合老人和小孩子吃。感谢贴主，让我做出成功的蛋糕。#🍰蒸蛋糕# #蛋糕🥧#

2020-03-07