葡萄干司康（酵母版）

君之酵母的方子下面很多评论说失败了，基本上的错误感觉很普遍，我也觉得确实如此，放在冰箱不易发酵，烤出来的面包中间面坨坨的。我想可以把冰箱一夜发酵换成室温发酵几小时，或者从冰箱拿出来放回室温再试试看。再有就是司康讲究沙沙的颗粒感，面不能揉光滑了。

2020-03-07