芝士蛋糕🧀

芝士蛋糕失败案例：
谱：奶油奶酪4小块（约70g），鸡蛋4个，黄油30g，白糖40g，低筋粉50g，牛奶适当。
失败原因分析：
1、步骤不对，不应该一次性全部加入，可能需将黄油和奶油先打发，再加鸡蛋和白糖等材料；
2、模具有误，下边不够活动，气没地儿漏；
3、温度未控制好。
下次重新来过，期待成功。 #芝士蛋糕🧀#

2020-03-07