胡萝卜土豆～炖牛腩

胡萝卜和土豆换成了白萝卜，非常好吃，甜甜的。
我是500g牛腩。
🌟佐料基本跟方主一样：
两粒八角、一片桂皮、五粒花椒、三段大葱白、8个干辣椒、半个大蒜籽、5片姜
步骤：
1⃣️牛腩切块泡水
2⃣️萝卜切块，放入开水中烫5分种捞出备用
3⃣️小火入菜籽油，开始冒烟后，离火一小会儿，放入所有佐料小火爆香
4⃣️加牛腩翻炒，加两锅铲生抽、一锅铲酱油、一勺盐、一颗冰糖。翻炒均匀
5⃣️加开水！大火5min后转小火炖
6⃣️1小时后试盐味，不够可以补。加白萝卜、加一颗冰糖。继续小火炖20分钟。
over
今天一开始味道淡了点，只放了一勺。中间试味发现太淡了，在汤里加了三勺盐🤣颜色也有点淡，补了一锅铲酱油、一锅铲生抽。锅铲的量还是太少了，下次该用汤勺🤣
下次注意！！翻炒时，加两勺生抽、一勺酱油（不要用锅铲！！）一勺盐！这样应该没问题吧哈哈...期待下次
太好吃惹#晚餐•2020年3月7日#

2020-03-07