食之味

这款面包的双重由来：
Ken 正在经历他成长过程中，最大的难关，也是最大的历练，基于摄入食物的局限性，反反复复斟酌适合他可食入的食物。
今日这款面包，在拟定该配方时：要考虑它的口感、保湿、抗老化，才有了双重手法的烘焙过程。
再说说，我家闺女……
Angel 这个年龄阶段的女生，强烈要求：食入的要具有口感更要低卡低脂……不加糖不加油，但做为烘焙之人的我还是希望自己亲手制作的它们是可以合理协调配比的……
对，这也是我的执念！！！
下午这款，经过短时间烘烤之后的口感：表皮与底部形成薄薄的脆皮层，酥脆；内里口感软糯带有韧性………
超级超级好吃😋🥰🥰🥰


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#全麦面包🥯#

2020-03-07