2020年03月08日

牛腩1斤 或者牛腿肉
两个西红柿🍅 去皮切成小小的丁丁
两个土豆 切块
一个皮芽子
大概5个小米椒（吃不辣的可以不放 也可以再多点）切小段
八角 桂皮 香叶
冰糖一小把

牛肉切块放到锅里 锅里面放冷水和姜 料酒  血沫子煮出来把水到掉 牛肉放到旁边备用

锅里倒油  小火 有热一点以后 把冰糖扔进去 锅铲子一直搅和 糖化了 把肉扔进去 炒均匀
加入两大勺生抽 一勺老抽
然后把西红柿放进去炒的差不多   把皮芽子扔进去炒一会  把八角香叶 桂皮 扔进去 小米椒 翻两下子  然后加一大锅水（水要多 不然炖一会就干掉了）
大火烧开以后转小火 炖一个小时二十分钟左右
然后加点盐和鸡精 把土豆扔进去 炖一会 喜欢吃烂土豆 炖大概10-15分钟 喜欢吃不烂的 七八分钟
就可以吃了

2020-03-08