印尼椰香黄金糕

#早餐•2020年3月8日#种草了很久，今天终于拔草了！😂 虽然鱼翅纹没有冲顶，但我觉得已经不错了😜，记录一下，下次争取冲顶！💪🏻
第一次尝试，怕浪费材料，只用了原方的1/3材料(其中纯椰子粉两包共30g，糖80g)，放入6寸固底圆模发酵后搅拌如图8(图9为发酵完成)，没有细密的泡泡，还以为发酵失败了🥺⋯北鼎的烤箱最低温度为60°C，所以盖了锡纸，下火200°C，先烤了20分钟，掀开锡纸发现表面已经凝固了，就转上火180°C，下火60°C，又烤了15分钟，出炉，晾凉后刀抹点椰子油切片，Q弹又香甜！😋

2020-03-08