晚餐•2020年3月8日

#晚餐•2020年3月8日# 老公作品
步骤：1、牛肉用冷水泡半小时，换水两次。
2、冷水加料酒给牛肉焯水，浮沫撇干净，牛肉捞出，筷子在水里转两圈，让焯肉的水沉淀备用。
3、炒锅放油，冰糖小火融化，放肉，肉微黄，放葱姜蒜、大料、八角等香料，生抽、老抽、蚝油，炒一分钟慢慢倒入沉淀好的焯肉的水，注意底子别倒进去，这时可以倒入炖锅最小火炖40分钟。
4、半小时后，炒锅放油，炒胡萝卜，再下圆葱、西红柿和2勺番茄酱，适量盐炒好后倒入炖肉的锅里，炖半小时。
5、放入土豆块，大概半小时土豆烂即可。

2020-03-08