胡姬花 | 花点食间 与你香伴

忽然很想吃剪刀面，所以从和面开始就做到最后一步到位，自制成功非常棒。

首先先做和面的步骤。
第1步骤 在温水里加一勺盐。
第2步骤 将水和面粉的比例按1:3.5混合。第3步骤 搅拌均匀
第4步骤 揉面
第5步骤 醒面大约两小时，记得用盖子盖住。
第6步骤 醒完两小时后再次揉面。
第7步骤 揉完面以后，在面的表层刷一层油。
第8步骤 继续醒面一个小时，然后面的制作就完成了。

第9步骤
开始煮面步骤，煮一锅沸水，用剪刀剪面，直接剪进沸水里。
第10步骤 用沸水煮大约十分钟捞起待用。

第11步骤 到了翻炒的步骤
热油翻炒葱鸡蛋。
第12步骤 放番茄翻炒。
第13步骤 加两勺番茄酱翻炒
第14步骤 加一勺蚝油
第15步骤 加一勺盐
第16步骤 加一勺花椒粉
第17步骤 加适量姜粉
第18步骤 将剪刀面倒进去翻炒
第19步骤 加500毫升水焖煮5分钟，然后就可以出锅了。

很好吃，自己一步之作到位，快来试试。#午餐•2020年3月9日# #便当#

2020-03-09