日本豆腐金针菇

最后看着卖相还可以。
tips:
1、豆腐裹干淀粉，平底锅中小火煎(火不能调到最小，上色太慢不漂亮)；
2、不要提前撒干淀粉，水分不均会结块成坨。3、金针菇出水很厉害，厨友们掌握好量哦，看着一大把很快会瘫软到汤里，导致围观群众抢着不够吃😂 #日本豆腐金针菇#

2020-03-10