爆炒花甲，零颗沙的秘笈，下饭神器

生抽有点过了，有点咸，放了一勺糖，应该再放一勺（上海人）。整个酱料干净有的过浓过杂。
前期花甲没有放盐、麻油泡足2小时，索性没什么沙子，花甲还可以再嫩一点。第一次总是心里没数、很多东西没把握好#晚餐•2020年3月10日#

2020-03-10