完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta

君之的这个方子很好用，只要认真按照步骤做，出炉的面包非常好。我的烤箱没有蒸汽，预热的时候放了一碗热水，烤出来的面包也是外皮薄、脆。每次吃的时候，切片再进放热水的烤箱烤一下，和新做出的面包一样好。

2020-03-11