给爷爷做一百道世界美食

第三道：法式黑椒牛排+迷迭香烤小土豆
食材的香味让人心情也变得很好呢。牛排的酱汁是难点，1/4小洋葱切碎，爆炒以后加入红酒、1/4牛肉浓汤宝+水调味，最后淋在牛排上。
煎完牛排后，用锡纸包住牛排，这一步在法餐里叫做Resting，可以帮助锁住牛排的味道。
#给爷爷做一百道世界美食#

2020-03-11