2020年03月11日

番茄鸡蛋面（极速做法），为了省时间，双锅齐做。最省时间的做法：锅一大火烧水，烧水壶烧一壶水，番茄开水去皮、切块，锅二中火倒油，鸡蛋打散下锅，立即用筷子转着炒，成形翻炒几下，倒入切好的番茄块，翻火少几下转小火，这时锅一水开了，下入挂面，锅二撒盐、糖转中火翻炒几下，锅一开锅倒点凉水转小火，锅二倒入烧水壶烧好的开水至淹过番茄，锅二转小火，这次锅一锅二基本同时开锅，把面从锅一捞至锅二，用筷子搅拌至开锅冒泡，关火出锅装碗。

2020-03-11