2020年03月12日

材料：牛筋，白萝卜，面筋

佐料：柱侯酱，蚝油，花生酱，生抽，老抽，生粉，生姜，八角，桂皮，草果

烹饪方法：1.牛筋焯水洗净加入生姜，八角，桂皮，草果，一起放入电饭锅，加清水没过面，选煮饭功能煮（煮2次）

2.柱侯酱，蚝油，花生酱，生抽，老抽，加清水调酱汁备用。
生粉加清水调芡备用。

3.白萝卜，面筋另起油锅煸炒出萝卜水份      加清水没过面 大火烧开转中火慢燜至萝卜熟透，倒入燜好的牛筋（连汤一起）加入调好的酱汁，拌均中火煮至收汁（按个人喜好留多少汁）再加入生粉芡煮至稠（生粉芡为挂汁上色好看）另加盐调味，即可起锅。

2020-03-12